VI Foro mundial del vino

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Programa

8 horas. Recogida de acreditaciones
9 horas. Inauguración.
- D. Pedro Sanz Alonso. Presidente del Gobierno de La Rioja.
- D. Íñigo Nagore Ferrer. Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja.
- D. Julián Doménech. Presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja.

9,30 horas. La influencia de la cepa en la calidad del vino.
- D. Gerard Barbeau. Director de la Unidad de la Viña y el Vino. INRA. Angers. Francia. Responsable adjunto de la unidad mixta tecnológica VINITERA.
10,15 horas. La secuencia del genoma de la vid: consecuencias para la viticultura y la enología.
- Dª Anne Francoise Adam Blondon. Responsable del grupo de Investigación sobre el Genoma de la Vid. Unidad de Investigación del Genoma de las Plantas. INRA-CNRS-UEVE. Francia.
11 horas. Descanso.
11,30 horas. Influencia del suelo en la tipicidad y la calidad del vino
- Dª Lydia y D. Claude Bourguignon. Directores del Laboratorio de Microbiología del Suelo (LAMS). Francia.
12,15 horas. La gestión de la cobertura vegetal y su influencia sobre la calidad del vino.
- D. Richard Smart. Doctor de las viñas. Australia.
13 horas. Debate y turno de preguntas.
- Moderador: D. Vicente Sotés Ruiz. Catedrático de Viticultura. Universidad Politécnica de Madrid.
14 horas. Descanso

16 horas. La protección de las Denominaciones de Origen y de las Indicaciones Geográficas de los vinos tranquilos y espirituosos en el contexto de las reformas comunitarias.
- Dª Jocelyne Cayron. Profesora agregada en Derecho Privado. Responsable del máster de Derecho de creaciones inmateriales de la empresa y de las nuevas tecnologías. Universidad Paul Cézanne.
17 horas. La nueva política de las Denominaciones de Origen y de las Indicaciones Geográficas en el sector del vino. La nueva política de etiquetado
- D. Luc Berlottier. Dirección General de Agricultura. Comisión Europea.
17,45 horas. La reforma del sector vitivinícola en la UE.
- D. Lars Hoelgaard. Director general adjunto de la Dirección General de Agricultura. Comisión Europea.
18,30 horas. Turno de preguntas y debate.
- Moderador: D. Félix Pérez Álvarez. Vicepresidente Sección Europea. Asociación Internacional de Juristas de la Vid y el Vino.

9,30 horas. La elaboración del vino en el siglo XXI. Las nuevas técnicas.
- Dª Mónica Christmann. Responsable del Departamento de Enología y Tecnología del Vino. Instituto de Investigación de Geisenheim. Alemania.
10,15 horas. El uso de levaduras modificadas genéticamente en la elaboración del vino.
- D. Paul Chambers. Director de investigación de Biología Molecular. Área de Biotecnología del Vino. Instituto de Investigación del Vino. Australia.
11 horas. Descanso.
11,30 horas. Soluciones técnicas a las alteraciones de la calidad y seguridad del vino. Producción de aminas biógenas.
- Dª María Victoria Moreno-Arribas. Investigadora Científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Madrid.
12,15 horas. Oxidación de los vinos blancos.
- D. Hervé Alexandre. Director del Laboratorio de Investigación de la Viña y el Vino. Universidad de Borgoña. Francia.
13 horas. Turno de preguntas y debate.
- Moderadora: Dª Ana Rosa Gutiérrez. Profesora Titular de Enología de la Universidad de La Rioja.
14 horas. Descanso

16 horas. Retos y oportunidades del mercado del vino en Estados Unidos
Cambios en las dimensiones y en la dinámica de los consumidores de vino estadounidenses. Ultimas tendencias y estudios de mercado. Alternativas para entrar en el mercado de los vinos de Estados Unidos
- D. John Gillespie. Director de Wine Opinions y presidente del Consejo del Mercado del Vino. Estados Unidos.
Tendencia histórica y desarrollo del mercado. Últimas tendencias en venta según el tipo de vino, el origen y el canal de distribución. Situación de los vinos importados en el mercado de Estados Unidos.
- D. Jon Fredrikson. Presidente de la consultoría de la industria del vino Gomberg, Fredrikson & Associates. Estados Unidos
Innovaciones en el mercado del vino en Estados Unidos. Evolución y revolución en productos del vino, publicidad directa y posicionamiento de marca. El mercado de los vinos importados desde la perspectiva de los principales minoristas en Estados Unidos.
- D. Rich Cartiere. Editor-redactor Director de Wine Market Report. Estados Unidos.
18 horas. Turno de preguntas y debate.
- Moderador: D. Víctor Pascual Artacho. Presidente de la Interprofesional y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

9 horas. El futuro del marketing del vino. ¿Cómo evolucionará el consumo? ¿Qué estrategias debe adoptar el sector? ¿Cuáles son los instrumentos necesarios?
- D. Pierre Mora. Profesor asociado de BMN Management School. Burdeos. Francia.
9,45 horas. Estrategias de marketing del vino para jóvenes adultos menores de 30 años en Estados Unidos y en Gran Bretaña.
- Dª Lulie Halstead. Jefa ejecutiva de Wine Intelligence. Reino Unido.
10,30 horas. Café.
11 horas.Gestión estratégica de la marca en el mundo del vino.
- D. Julio Cerviño. Profesor de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad Carlos III. Madrid.
11,45 horas. Wine in moderation-Art de vivre: Un programa paneuropeo para promocionar un consumo responsable y moderado de vino.
- D. José Ramón Fernández. Secretario general del Comité Europeo de las Empresas del Vino (CEEV).
12,30 horas. Turno de preguntas y debate.
- Moderador: D. Pedro J. Reinares Lara. Profesor Titular Economía de la Empresa. Universidad Juan Carlos I.
13,30 horas. Lectura de conclusiones y clausura.
- D. Íñigo Nagore Ferrer. Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja.
- D. Julián Doménech. Presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja.

VI Foro Mundial del Vino TEL.: 941 512 571 - FAX: 941 512 583 E-mail: forovino@lariojacalidad.org

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