VII FORO MUNDIAL DEL VINO
PROGRAMA
Miércoles 12 de mayo
PROGRAMA COMÚN A TODAS LAS ÁREAS
- 08.00 – 09.00 Recogida de documentación
- 09.00 – 09.30 Inauguración
- 9.30 – 10.15 Retos empresariales tras la crisis
D. Emilio Ontiveros Baeza
Catedrático de Economía de la Empresa de la Universidad Autónoma de Madrid / Presidente de Analistas Financieros Internacionales - 10.15 – 10.30 Pausa café. Posters
ÁREA DE VITICULTURA
- 10.30 – 11.00 La ingeniería reversa en viticultura. Aplicación para la adaptación a un entorno cambiante
D. Hernán Ojeda
Director adjunto de la Unidad Experimental de Pech Rouge del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia - 11.00 – 11.30 Multiplicación de vid para la resistencia frente a enfermedades
D. Reinhard Töpfer
Responsable del Instituto Geilweilerhorf para la Multiplicación de la Vid, adscrito al Centro Federal de Investigación de Plantas Cultivadas Julius Kühn del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Protección de Cultivos de Alemania - 11.30 – 12.00 Las variedades de uva ibéricas como nuevas posibilidades de desarrollo para viticultura y elaboración de vino
D. José Eduardo Jorge Eiras Dias
Supervisor Científico del Instituto Nacional de Investigación Agraria de Portugal / Responsable de la Colección Ampelográfica de Portugal / Instituto Nacional de Investigación Agraria de Portugal - 12.00 – 12.30 Nuevo Reglamento de la UE sobre la comercialización de productos fitosanitarios: impacto sobre el control de los parásitos del viñedo, el aplicador y el Medio Ambiente
D. José Luis Pérez Marín
Jefe de Sección de Protección de Cultivos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de La Rioja / Coordinador Nacional del Grupo de Trabajo de los Problemas Fitosanitarios de la Vid - 12.30 – 13.00 Cambio climático: una adaptación necesaria de los sistemas de conducción para una viticultura sostenible
D. Jean Philippe Roby
Profesor de la Escuela Nacional de Ingenieros de Trabajos Agrícolas de Burdeos / Responsable del Máster de la Viña y el Vino y del Máster de Enología y Medio Ambiente Vitivinícola - 13.00 – 13.30 Mesa redonda
- 13.30 – 15.30 Comida
ÁREA DE ENOLOGÍA
- 15.30 – 16.00 El futuro de la biotecnología en la producción del vino
D. Daniel Ramón Vidal
Director científico y consejero delegado de la empresa de biotecnología Biópolis SL, participada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas - 16:00 – 16.30 Utilización de nuevas prácticas enológicas
D. Santiago Mínguez
Director de la Estación Enológica y de Viticultura del Instituto Catalán de la Vid y el Vino - 16.30 – 17.00 Tecnologías para la desalcoholización y producción de vino
D. Roberto Ferrarini
Profesor del Departamento de Ciencia, Tecnología y Mercados de la Vid y el Vino de la Universidad de Verona / Miembro de la Academia Italiana de la Viña y el Vino - 17.00 – 17.15 Pausa 17.15 – 17.45 Oxígeno y vinos: influencia de la microoxigenación en la calidad del vino
D. Pierre-Louis Teissedre
Director adjunto de la Unidad Mixta de Investigación en Enología del Instituto de Investigación Agronómica de Francia, la Escuela Nacional de Ingenieros de Trabajos Agrícolas de Burdeos y la Universidad Víctor Segalen de Burdeos 2 / Profesor de la Facultad de Enología de la Universidad Víctor Segalen de Burdeos 2 - 17.45 – 18.15 Uso de la leche y proteínas del huevo como ayudas de procesamiento en la elaboración de vino: aspectos enológicos, analíticos y de seguridad
Dª Patrizia Restani
Vicepresidenta de la Comisión de Seguridad y Salud de la Organización Internacional de la Viña y el Vino / Profesora Asociada de Química de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Milán - 18.15 – 18.45 Creatividad como elemento diferenciador en el saturado mundo del vino. Ideas y estrategias de éxito en branding y packaging
D. José Luis Torquemada
Director ejecutivo de la Consultora de marketing La Cía Branding & Packaging - 18.45 – 19.15 Mesa redonda
Jueves, 13 de mayo de 2010
PROGRAMA PARA LAS ÁREAS DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA
- 09.00 – 10.30 Comunicaciones del área de Viticultura
- 10.30 – 11.00 Pausa café. Posters
- 11.00 – 12.30 Comunicaciones del área de Enología
PROGRAMA PARA LAS ÁREAS DE LEGISLACIÓN Y DE ECONOMÍA Y MARKETING
- 09.00 – 10.30 Lectura de comunicaciones
- 10.30 – 11.00 Pausa café. Posters
- 11.00 – 12.30 Mesa redonda. Oportunidades de negocio: cash & carry, grandes
superficies y tiendas especializadas
D. Juan Manuel Terceño. Responsable del concepto vinos. Makro España
D. Javier Gila. Sumiller de Lavinia. Madrid
Dª Mar Romero. Periodista especializada en vinos y gastronomía de Punto Radio / Socia de Imbolc, gastronomía, vinos y letras
PROGRAMA COMÚN A TODAS LAS ÁREAS
- 12.30 – 13.00 La huella de carbono de Champagne
D. Dominique Moncomble
Director de los Servicios Técnicos del Comité Interprofesional del Vino de Champagne en Francia - 13.00 – 13.30 El protocolo de la OIV para el cálculo de los gases de efecto invernadero en el sector vitivinícola
D. Ignacio Sánchez Recarte
Jefe de la Unidad de Economía y Derecho de la Organización Internacional de la Viña y el Vino - 13.30 – 15.30 Comida
ÁREA DE LEGISLACIÓN
- 15.30 – 16.00 El papel del Parlamento en la política de calidad de la Unión Europea
D. Giancarlo Scottá
Diputado del Parlamento Europeo / Miembro de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo - 16.00 – 16.30 La aplicación de la reforma del vino. Primeras experiencias y perspectivas
D. Jesús Zorrilla Torras
Jefe de la Unidad de Vino y Alcohol de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea - 16.30 – 17.00 Consejos reguladores y normas de defensa de la competencia
D. Montiano Monteagudo Monedero
Socio de la empresa Uría Menéndez / Profesor titular de Derecho Mercantil en la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona - 17.00 – 17.30 Sinergia entre las marcas y las Denominaciones de Origen en el Libro Verde de la Unión Europea
D. Javier Guillem Carrau
Letrado de la Comisión de Agricultura y Pesca y de la Comisión de Medio Ambiente de Les Corts Valencianes / Profesor de Derecho Mercantil en la Universidad Cardenal Herrera CEU - 17.30 – 18.00 Mesa redonda
- 18.00 – 18.15 Pausa
ÁREA DE ECONOMÍA Y MARKETING
- 18.15 – 18.35 Visión general del mercado del vino en EEUU y tendencias en la importación de vinos
D. John Gillespie
Director Ejecutivo de Wine Opinions / Miembro de Wine Colleagues - 18.35 – 18.55 Comportamiento del consumidor y datos de venta de vino en EEUU
D. Danny Brager
Vicepresidente, director del Servicio de Clientes y responsable del Equipo de Bebidas Alcohólicas de la Compañía Nielsen - 18.55 – 19.15 Posición competitiva de los vinos españoles en EEUU
D. Rafael del Rey
Director General de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino - 19.15 – 19.35 Estrategias para obtener el éxito en el mercado de EEUU
D. Paul Wagner
Presidente de la empresa Balzac Communications & Marketing - 19.35 – 20.00 Mesa redonda
Viernes, 14 de mayo de 2010
ÁREA DE ECONOMÍA Y MARKETING
- 09.30 – 10.00 Marco normativo para la exportación de vino a China
D. Alberto Alonso Díaz
Consejero Comercial de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España Pekín - 10.00 – 10.30 El mercado del vino en China
D. Jordi Viñals
Gerente Comercial y de Marketing de Miguel Torres, SA - 10.30-11.00 Aspectos claves para la venta de vino en el Reino Unido
D. Mark O´Neill
Gerente de Verde Marte, SL - 11.00 – 11.30 Vendiendo vino con éxito en el mercado global
Dª Lilli Prud´homme
Directora del Departamento de Asuntos Estratégicos de la Sociedad de Alcoholes de Quebec - 11.30 – 11.50 Pausa café. Posters
- 11.50 – 12.15 Estudio de acuerdos de distribución en el sector del vino
D. Pau Roca
Secretario General de la Federación Española del Vino - 12.15 – 12.45 Bodegas 2.0. Cómo vender vino por Internet
Dª Ana Nieto Churruca
Directora de Marketing de la empresa Global Marketing Strategies - 12.45 – 13.15 Great Wine Capitals: Promoción de regiones vinícolas y marketing de turismo enológico a través de una red de excelencia. Pensamiento local, actuación a escala mundial
Dª Catherine Leparmentier Dayot
Responsable de Desarrollo de Turismo Internacional de la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos
PROGRAMA COMÚN A TODAS LAS ÁREAS
- 13.15 – 13.45 Conferencia, El mundo poscrisis: un nuevo horizonte empresarial
Fernando Fernández Méndez de Andes. Profesor de Economía en el IE Business School - 13.45 – 14.00 Lectura de conclusiones
D. Íñigo Nagore Ferrer
Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja
D. Julián Doménech Reverté
Presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja
Secretaría Técnica. Hermanos Moroy 8, 4º. 26001 Logroño. La Rioja. España
Tfno: + 34 941 27 12 71. Fax: + 34 941 26 25 37. forovino@fer.es
Coordinación y Secretaría Científica. Parque San Adrián 9.26007 Logroño. La Rioja. España
Tel: + 34 941 51 25 71. Fax: + 34 941 51 25 83. forovino@eccysa-rioja.com