VI Forum mondial du vin

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Thématiques

Œnologie

Les nouvelles pratiques œnologiques et leur application. La biotechnologie, les solutions pratiques aux altérations dans les vins et les nouveautés dans l’élaboration des vins blancs.

Le VIe Forum Mondial du Vin analysera les nouvelles pratiques œnologiques issues de l’application des biotechnologies. Dans la ligne du caractère éminemment pratique de ce Forum, nous aborderons aussi bien les éventuelles solutions aux problèmes causés par les altérations de vins que les nouvelles techniques pour l’élaboration de vins blancs, un secteur en plein essor.