communications et posters

Liste des travaux

1. L’étude de l’évolution de plusieurs acides organiques et acides aminés dans la fermentation alcoolique et malolactique du raisin par spectroscopie 1H NMR quantitative
Complexe scientifique technologique.
Département de Chimie. Université de La Rioja.
Groupe de synthèse chimique de La Rioja, U.A.-C.S.I.C.
Avenoza, A.; Busto, J. H.; Canal, N.; Peregrina, J. M.

2. Suivi au moyen d’un jury de dégustation électronique du vieillissement d’un vin rouge réalisé en barrique au moyen de techniques alternatives
Département de chimie inorganique, E.T.S. Ingenieros Industriales.
Université de Valladolid.
Apetreid, I. M. ; Apetreid, C. ; Nevares, I.; del Álamo, M.; Parra, V.;
Fernández-Escudero, J. A.; Íñiguez ,M.; Rodríguez-Méndez, M. L.; de Saja, J. A.

3. Perception du consommateur bien informé des défauts organoleptiques du vin entraînés par une fermentation malolactique sans contrôle
Lallemand et Université de La Rioja.
Palacios, A.; Suárez, C.; Krieger, S.; Theodore, D.; Otaño, L.; Peña, F.

4. Exaltation des propriétés aromatiques du moût au moyen de l’utilisation d’espèces de levure non saccharomyces et saccharomyces
Lallemand et Université de La Rioja.
Languet, P.; Aguera, E.; Samson, A.; Ortiz-Julien, A.; Palacios, A.; Salmon, J. M.

5. Récupération de variétés minoritaires des Baléares
Conseil de l’agriculture et de la pêche. Gouvernement des Îles Baléares.
Escalona Lorenzo, J.; March Mascaró, J.; Luna Prohens, J. M.;
Martorell Nicolau, A.

6. Automatisation et contrôle du processus d’élaboration du vin: contrôle oenologique
Sigena, Processus Alimentaires.
Laorga Sánchez-Minteguiaga, M.

7. Application multimedia sur la culture du vin
École supérieure polytechnique. Université de Alcalá de Henares.
Cambralla Diana, R.

8. Réponse de la variété Bobal à différents types de chênes
École supérieure polytechnique. École supérieure polytechnique.
Université de Alcalá de Henares.
Cambralla Diana, R.; Cárcel García, P.

9. Application de la technique PCR en temps réel avec la détection et la quantification de Brettanomyces dans le vin
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Calvo, V.; Valderrama, M.; Rojo-Bezares, B.; Zaragoza, M.; Torres, C.; Ruiz-Larrea, F.

10. Contenu et distribution spatiale des concentrations de cadmium, nickel et plomb dans les terrains des vignobles de l’AOC Rioja
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Marín, A.; Iñigo, V.; Andrades, M.; Alonso, J. I.

11. Influence des pratiques agricoles sur le contenu et la distribution spatiale des concentrations de cuivre, manganèse et zinc dans les terrains des vignobles de l’AOC Rioja
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Marín, A.; Íñigo, V.; Andrades, M.; Alonso, J. I.

12. Effet des enzymes de macération et des mannoprotéines dans le contenu de proanthocyanidines du vin rouge Tempranillo
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Guadalupe, Z.; Soldevilla, A.; Cereceda, J.; Vicente, R.; Ayestarán, B.

13. Influence des mannoprotéines sur la qualité des vins rouge de la variété Tempranillo
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Pérez, L.; Guadalupe, Z.; Ayestarán, B.; Palacios, A.

14. Effet de la micro-oxygénation sur la couleur et la composition phénolique à faible poids moléculaire du vin rouge Tempranillo
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Vicente, R.; Cereceda, J.; Guadalupe, Z.; Ayestarán, B.; Fernández, P.

15. L’ajout systématique de NFA dans l’élaboration des vins rosés est-il nécessaire?
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
López de Murillas, I.; Gutiérrez, A. R.; Olarte, C.; Sanz, S.

16. Micro-organismes immobilisés en oenologie
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Gutiérrez, A.; Palacios, A.; Olarte, C.; Sanz, S.; Ayala, F.; Echávarri, F.

17. Le nez électronique basé sur la spectrométrie de masse (MS) : un instrument de contrôle rapide de la qualité du vin
Département de chimie analytique et chimie organique. Faculté d’oenologie.
Université Rovira i Virgili.
Martí, M. P.; Busto, O.; Guasch, J.

18. Levures non saccharomyces dans les vinifications de l‘AOC Rioja
Centre de recherche et de développement technologique. Gouvernement
de La Rioja.
Ocón, E.; Santamaría, P.; Garijo, P.; López, R. ; Tenorio, C.; Gutiérrez, A. R.

19. La maturation sur lie des vins rouges. Effets sur la couleur et le dégagement de polysaccharides
ETS Ingenieros Agrónomos. Université Polytechnique de Madrid.
Morata, A.; Calderón, F.; González, M. C.; Colomo, B.; Suárez-Lepe, J. A.

20. Évolution du vieillissement des amines biogéniques des vins filtrés et non filtrés en barriques de chêne
Département de chimie appliquée. Université Publique de Navarre.
Jimeno Moreno, N.;González Marco, A.; Ancín-Azpilicueta, C.

21. Influence de l’effeuillage sur le comportement viticole et les caractéristiques sensorielles de baies de la variété Garnacha
Département de viticulture. Université de La Rioja.
Tardáguila, J.; Blanco, J. A.; Martínez de Toda, F.

22. Impact des enzymes de macération sur la substance colorante du vin rouge Tempranillo
Département de chimie. Secteur de Chimie analytique.
Université de La Rioja.
Sáenz-Navajas, M. P.; Guadalupe, Z.; Tena, M. T.; Fernández, P.; Ayestarán, B.

23. Impact de l’acétaldéhyde sur la formation de malvidine-o-glucoside et des dérivés de flavanol
Département de chimie. Secteur de Chimie analytique.
Université de La Rioja.
Sáenz Navajas, M. P.; Fernández-Zurbano, P. ; Tena, M. T.

24. L’appellation d’origine contrôlée Rioja : résultats et comportement d’entreprise
Département d’économie et d’entreprise. Université de La Rioja.
Sainz Ochoa, A.; Vargas Montoya, P.

25. Production d’amines biogènes durant le processus d’élaboration du vin
Département d’économie et d’entreprise, Université de La Rioja.
Département de chimie analytique, de nutrition et de bromatologie,
Université de Salamanque.
Valderrama, M.; García-Marino, M.; González-Manzano, S.; Rojo-Bezares, B.;
Torres, C.; Santos-Buelga, C.; Ruiz-Larrea,F.

26. Variabilité du bois de chêne de différentes provenances européennes et américaines. Évolution des polyphénols, tanins ellagiques et volatils durant l’élaboration des tonneaux
Industrial Tonelera Navarra, SL. Centre de recherches forestières.
Esteruelas Estarriaga, E.; Cadahía Fernández, E.; Fernández de Simón, B.

27. Étude de la maturation phénolique dans les variétés de rouge autochtones galiciens
Station de viticulture et d’oenologie de la Galice.
Río Segade, S.; Díaz Losada, E.; Orriols Fernández, I.

28. Effet de la saison et de l’intensité du défeuillage sur les caractéristiques agronomiques et oenologiques du cultivar de Godello
Station de viticulture et d’oenologie de la Galice.
Vázquez Rodríguez, I.; Rego Martínez, F.; Díaz Losada, E.; de Sáa Otero, I.;
Orriols, I.; Barja, P.

29. Le rôle des alliances stratégiques dans l’internationalisation de l’entreprise familiale. Une application au secteur vitivinicole de trois appellations d’origine espagnole
Département d’administration des entreprises, de comptabilité et de
sociologie. Université de Jaén.
Fuentes Lombardo,G.; Fernández Ortiz, R.

30. Influence de la densité de plantation sur les caractéristiques agronomiques de la variété Loureira
Station de viticulture et d’oenologie de la Galice.
Vázquez, I.; Rego, F.; Orriols, I.; Losada, A.

31. Paramètres de développement végétatif dans 10 variétés de vin traditionnellement cultivées en Galice
Station de viticulture et d’oenologie de la Galice.
Vázquez, I.; Rego Martínez, F.; Díaz Losada, E.; de Sa Otero, MP.; Orriols, I.;
Souto Casanova, A. M.

32. Présent et futur dans la communication des AO (situation dans la région de León)
Factor Creativo.
Núñez Herrán, B.; Sierra Matilla, S.; Pérez Membiela, A., González Soto, M.

33. Vgesvin-gps
ITI Hortofrutícola y Jardinería.
García del Moral, J.

34. Stabilisation de la couleur du vin par l’effet des mélanges binaires
Institut de fermentations industrielles, CSIC.
Monagas, M.; Bartolomé, B.; Gómez-Cordovés, C. V.

35. Répercussions de la date des vendanges sur la composition phénolique des vins Merlot
Institut de fermentations industrielles, CSIC.
Suárez, R.; Bartolomé, B.; Gómez-Cordovés, C.

36. Révision des conditions optimales d’élevage du vin rouge
Département de construction et des voies rurales, ETSI Agrónomos.
Université polytechnique de Madrid.
Martín Ocaña, S.; Cañas Guerrero, I.

37. Réponse du potentiel hydrique foliaire de la variété Tempranillo à la modification de la distance entre les souches dans deux situations hydriques de cultures différentes
Institut technique d’alimentation de Castille et León, Itacyl.
Barajas, E.; Yuste, R.; Martín, H.; Yuste, J.

38. Aspects pratiques dans la détermination de la composition phénolique relative aux vendanges de l’année 2005
Station oenologique de Jumilla.
Vila-López, R.; Gil-Muñoz, R.; Fernández-Fernández, J. I.; Martínez-Cutillas, A.

39. Variétés autochtones de vignes en Castille et León : clones certifiés à disposition de la viticulture
Institut technique d’alimentation de Castille et León, Itacyl.
Yuste, J.; Arranz, C.; Alburquerque, M. V.; Rubio, JA.

40. La communication vitivinicole : nécessité d’une base de données terminologique de la vigne et du vin multilingue et informatisée
Faculté de traduction et d’interprétariat. Université de Valladolid.
Ibáñez Rodríguez, M.; Comas Martínez, I.

41. Internet dans le secteur vitivinicole galicien : du catalogue virtuel au commerce électronique
Faculté des sciences de l’entreprise. Université de Vigo.
Yañez López, JC.; Docampo Parente, J.; López-Valeiras Sampedro, E.

42. Vins de table de Madère : évolution et caractérisation organoleptique
Institut du vin de Madère.
Fernandes, M.; Pereira, R.; Marques, J. C.

43. Développement d’une méthode analytique permettant d’évaluer la contamination par brettanomyces du vin
Département de chimie. Secteur de Chimie analytique.
Université de La Rioja.
Carrillo, JD.; Tena, M. T.

44. Analyse par micro-extraction en phase solide multiple et chromatographie de gaz – spectrométrie de masse de vins vieillis en barrique
Département de chimie. Secteur de Chimie analytique.
Université de La Rioja.
Carrillo, JD.; Tena, M. T.

45. Évolution du profil aromatique des vins rouges Tempranillo microoxygénés
Département de chimie. Secteur de Chimie analytique.
Université de La Rioja.
Hervella, A.; Ayestarán, M. B.; Carrillo, J. D.; Tena, M. T.

46. Les gourous du vin jouent-ils un rôle important dans la détermination de son prix ? Oui
Université Carlos III de Madrid.
Tapia, M.; Warzynski, F.

47. Investir dans le vin
Université Rey Juan Carlos.
Medrano García, M. L.; Díez Martín, F.

48. Étude sensorielle et chimique de l’arôme de vins vieillis en barriques de différentes provenances et traitements
Laboratoire d’analyse de l’arôme et d’oenologie. Département de chimie
analytique. Université de Zaragoza.
Escudero, A.; Ferreira, V.; Cacho, J.

49. Vinothérapie : nouveau débouché de développement des régions vitivinicoles
Tomé Arsuaga, A.

50. Nouvelles formes de commercialisation, le vin AO Rioja en tant que capital d’investissement
Université Rey Juan Carlos.
Concejo Casas, A.; Prado Román, C.

51. Politique de promotion du vin espagnol en Chine
Université Rey Juan Carlos.
Mercado Idoeta, C.; Blanco González, A.

52. Effet de l’ajout de copeaux de chêne et de petites doses d’oxygène sur la composition anthocyanique d’un vin rouge
ETSIA, Université de Valladolid.
Merino García, S.; Fernánvdez Escudero, JA.; Nevares Domínguez, I.;
Álamo Sanza, M.

53. Le patrimoine vitivinicole et le développement touristique et économique
Múseu Rural e Do Vinho do Cartaxo.
Maia Nabais, A.

54. Contrôle de qualité pour les bouchons en liège. Étude comparative entre chloroanisoles extractibles et chloroanisoles totaux
Département de chimie analytique et organique.
Faculté d’oenologie de Tarragone.
Riu, M.; Mestres, M.; Busto, O.; Guasch, J.

55. Diminution des pertes dans les barriques en contrôlant température et l’humidité dans la cave
Vinoclima.
Espinosa, L.

56. Influence de la présence du pyriméthanyl et de la pyraclostrobine sur la fermentation alcoolique et malolactique
Département de chimie. Université de La Rioja.
Martínez-Soria, M. T.; Vaquero-Fernández, L.; Fernández-Zurbano, P.;
Sanz-Asensio, J.; López-Alonso, M.; Mateo-García, L. C.

57. Processus fermentatif de raisins variété Viura en présence du fongicide pyriméthanyl. Formation de résidus durant l’élaboration
Département de chimie. Université de La Rioja.
Fernández-Zurbano, P.; Vaquero-Fernández, L.; Martínez-Soria, M. T.;
Sanz-Asensio, J.; López-Alonso, M.; Mateo-García, L.C.

58. Application de prohexadione-calcium comme régulateur de croissance de la vigne. Effets sur la fermentation et les propriétés organoleptiques de la variété Tempranillo
Département de chimie. Université de La Rioja.
Vaquero-Fernández, L.; Martínez-Soria, M. T.; Fernández-Zurbano, P.;
Sanz-Asensio, J.; López-Alonso, M.; Mateo-García, L. C.

59. Que se passe-t-il en cas de non-respect des délais de sécurité de l’application du fongicide pyriméthanyl ?
Département de chimie. Université de La Rioja.
Sanz-Asensio, J.; Vaquero-Fernández, L.; Martínez-Soria, M. T.;
Fernández-Zurbano, P.; López-Alonso, M.; Mateo-García, L. C.

60. Cybvin : terrain et cave dans le vin
Software Grupo V, S.L.
Valero Pérez, J.; García Pellicer, M.; Pérez Cantalapiedra, C.; Zabala Martínez, J.

61. Grillage des barriques de chêne avec le système TRH (chauffe rotative horizontale)
Université de La Rioja. Quercus Manufacturas S.A.
Díaz Yubero, F.; Echepare Fernández, E.; Díaz del Río, M.

62. Bacchus : un instrument permettant d’améliorer l’inventaire et la gestion du vignoble
Geosys, S.L.
Montesinos, S.; Fernández, L.

63. Réforme de l’OCM vin
Faculté de droit. Université de La Rioja.
Sánchez Hernández, A.

64. Effet du SO2 dans la formation et l’évolution postérieure en bouteille de composés volatils dans les vins provenant de fermentations de moût stérilisé et inoculé
Département de chimie appliquée. Université publique de Navarre.
Garde-Cerdán, T.; Arias-Gil, M.; Ancín-Azpilicueta, C.

65. Politique d’endettement et gestion efficace des entreprises du secteur vitivinicole espagnol
Département d’économie et d’entreprise, Université de La Rioja.
Acedo Ramírez, M. A.; Ayala Calvo, J. C.; Rodríguez Osés, J. E.

66. Influence de l’irrigation et des précipitations sur l’évolution du contenu d’eau du terrain et de la plante dans un vignoble de l’AOC Rioja
NEIKER, S.A. Centre Arkaute. Gouvernement Basque.
Unamunzaga, O.; Castellón, A.; Riga, P.; Aizpurua, A.

67. Étude analytique et mise en valeur de la qualité système de stabilisation tartrique en continu
Station oenologique de Haro.
Muñoz Martín, M.; Meléndez Álvarez, E.; Íñiguez Crespo, M.; Puras Maestu, P.;
Ayala Orive, R.

68. Révision et évaluation de la maturation des vendanges de 2001 à 2005
Station oenologique de Haro.
Meléndez Álvarez, E.; García Lombardero, I.; Íñiguez Crespo, M.;
Ortiz Fernández, C.; Sarabia Peinador, L.; Orive Bonilla, M.; Puras Maestu,
P.; Ayala Orive, R.

69. Sélection clonale, génétique et sanitaire de Tempranillo de haute qualité dans l’AOC Rioja
Viveros Provedo, S.A.
Provedo Eguía, I.

70. Caractéristiques des entreprises exportatrices vitivinicoles espagnoles. Étude comparative avec les entreprises vitivinicoles françaises, chiliennes et argentines
Université Rey Juan Carlos.
Bernal Turnes, P.; Mercado Idoeta, C.

71. Maladie de la tige de la vigne du Rioja Alavesa
NEIKER, S.A. Centre Arkaute. Gouvernement Basque.
Muruamendiaraz, A.; Iturritxa, E.; Legorburu, J.

72. Champignon de la tige de la vigne du Rioja Alavesa
NEIKER, S.A. Centre Arkaute. Gouvernement Basque.
Albaina, J.; Legorburu, J.; Iturritxa, E.

73. Distribution spatiale du virus des feuilles en palmette de la vigne (GFLV) et du virus associé à l’enroulement de la vigne de type 3 (GLRaV-3) et leur influence sur la qualité du vin
NEIKER, S.A. Centre Arkaute. Gouvernement Basque.
Recio, E.; Legorburu, J.

74. Caractérisation oenologique du bois de chêne de Navarre q. petraea
Centre de recherches forestières INIA
Cadahía, E.; Vallejo, R.; Fernández de Simón, B.

75. Évolution du contenu en éthylphénols dans les vins durant l’élevage en barrique et en bouteille
Centre de recherche et de développement technologique. Gouvernement
de La Rioja.
Martinez, J.; Ojeda, S.; Villena, P.

76. Changements climatiques et radiations UV : effets physiologiques sur deux variétés de vignes
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Núñez-Olivera, E.; Martínez-Abaigar, J.; Tomás, R.; Otero, S.; Arróniz-Crespo, M.

77. Utilisation de marqueurs moléculaires microsatellites pour l’identification de plasmas de germes de vignes récupérés dans La Rioja
Département de viticulture. Université de La Rioja
Blanco, C.; Menéndez, C.; Tomás, R.; Sancha, J.C.; Martínez de Toda, F.

78. Influence de la gestion de la végétation sur la caractérisation écophysiologique du vignoble et la qualité de la vigne et du vin
Département de viticulture. Université de La Rioja
Orío, P.; Tardáguila, J.; Martínez de Toda, F.

79. Adsorption et mobilité de fongicides dans les terrains de vignobles de la région de La Rioja : influence des propriétés des terrains et de l’ajout de résidus organiques (vinasses)
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Andrades, M. S.; Rodríguez-Cruz, M. S.; Sánchez-Martín, M. J.; Sánchez-Camazano, M.

80. Journal du vignoble. Technologie de réalisation et de contrôle
Conseil de l’agriculture et du développement économique.
Gouvernement de La Rioja.
Ocón Berango, J. J.

81. La comptabilité internationale dans le secteur vitivinicole : analyse des vins de grande production dans l’appellation d’origine Montilla-Moriles
Université de Jaén.
Horno Bueno, MP.; Álvarez López, JM.; Carasco Rosa, A.

82. Formation d’amines biogéniques dans le vin Chardonnay
Département de Chimie appliquée. Université publique de Navarre.
González Marco, A.; Jiménez Moreno, N.; Ancín Azpilicueta, C.

83. Fermentations malolactiques des vins rouges : caractérisation de la population bactérienne, production d’amines biogéniques et répercussions sensorielles
Institut Catalan de la vigne et du vin.
Olmos Rizzo, P.; Puig, A.; Bartra, E.; Capdevilla, F.; Mínguez, S.

84. Relation entre la consommation d’acides aminés et la formation d’alcools supérieurs dans les fermentations de moût Mazuelo
Département de Chimie appliquée. Université publique de Navarre.
Arias-Gil, M.; Garde-Cerdán, T.; Ancín-Azpilicueta, C.

85. L’expression du Prieto Picudo : passé, présent et futur
ESTIA, Université de León.
Boto, J. A., Marcelo, V., González, P.; López F. J.

86. Préservation du patrimoine génétique des vignes et portegreffes dans l’appellation d’origine contrôlée Rioja
Centre de recherche et de développement technologique. CIDA.
Gouvernement de La Rioja.
Vicente Renedo, T.

87. Changements climatiques, consommations hydriques et efficacité de l’utilisation de l’eau sur la vigne
Département de biologie. IMEDEA. Université des Baléares.
Gulias,J.; Riera, D.; Moreno, M.; Ribas-Carbó, M.; Cifre, J.; Flexas, J.; Medrano, H.

88. Regroupement et caractérisation de caves de l’appellation d’origine Cigales
INEA, École universitaire d’Ingénierie technique agricole.
Université de Valladolid.
Domínguez, M.; Berberana Sierra, J.; Urbano López de Meneses, B.

89. Classification chimiométrique des vins espagnols de différentes appellations d’origine basée sur la détermination des composés volatils par HS-SPME
Département de chimie. Université de La Rioja.
Cabredo-Pinillos, S.; Cedrón Fernández, T.; Sáenz-Barrio, C.

90. Séparation et détermination des composés volatils dans le vin par extraction liquide-liquide à ultrasons
Département de chimie. Université de La Rioja.
Cabredo-Pinillos, S.; Cedrón Fernández, T.; González-Birongos, M.;
Puente-Pascual, L.; Sáenz-Barrio, C.

91. Classification chimiométrique de différents types de vins (clairets, rosés, mélanges et rouges) de l’AOC Rioja
Département de chimie. Université de La Rioja.
Cabredo-Pinillos, S.; Cedrón-Fernández, T.; Sáenz-Barrio, C.

92. Étude comparative de différentes méthodes d’extraction pour composés volatils dans le vin
Département de chimie. Université de La Rioja.
Cabredo-Pinillos, C.; Cedrón-Fernández, T.; Sáenz-Barrio, C.

93. Analyse du comportement d’achat du consommateur de la région de Valence
Département d’administration des entreprises et de marketing.
Université Jaume I.
Callarisa Fiol, L.; Sánchez García, J.; Moliner Tena, MA.; López Navarro, MA.;
Rodríguez Artola, R.

94. Établissement préliminaire de niveaux critiques pour le diagnostic foliaire de la vigne Tempranillo dans le cadre de l’AOC Rioja
Centre de recherche et de développement technologique. CIDA.
Gouvernement de La Rioja.
Romero Laibarra, I.; Martín Rueda, I.; Lorenzo Íñigo, I.; García Oliveras, C.;
Villar, MT.; López Llaría, D.; Ibáñez Pascual, S.; Arroyo de Grandes, MC.;
García-Escudero Domínguez, E.

95. Eau et technologie dans la production de raisin de table
Département d’économie et de sociologie agraires, Institut valencien de
recherches agraires.
École supérieure polytechnique d’ingénierie agronomique. Université
polytechnique de Carthagène.
Caballero, P.; Alcón, FJ.; Fernández-Zamudio, MA.; de Miguel, MD.

96. Contamination par Brettanomyces dans les vins espagnols: incidence et causes les plus fréquentes
Agrovin S.A.
González, U.; Navascués, E.

97. L’analyse de la composition phénolique et de la couleur des vins et leur classification selon la variété et l’année de cru
Institut Catalan de la vigne et du vin (INCAVI)
Capdevila, F.; Revilla, E.

98. Facteurs déterminants de la valeur de marque sur le marché vitivinicole : analyse
Université de La Coruña.
Calvo Dopico, D.; Blázquez Lozano, F.

99. Évolution des caractéristiques chromatiques et autres composés liés à partir de raisins de la variété Tempranillo de l’AOC Rioja et durant l’élaboration et la conservation du vin rouge
Cave coopérative Nª Sª de Valvanera. Bodega Hermedaña S.C.
Laboratoire de Couleur. Université de La Rioja.
Carro, A.; Ibáñez, B.; Casas, S.; Echávarri, JF.; Ayala, F.

100. Projet Life SINERGIA : l’intégration entre la vitiviniculture de qualité et l’environnement
Conseil du tourisme, de l’environnement et de la politique territoriale,
Conseil de l’agriculture et du développement économique, Agence du
développement économique de la Rioja (ADER), Organisme de contrôle,
certification et services agroalimentaires (ECCYSA).
Alegría Fernández, A.; Santander Trincado, B.; Arróniz Fernández, E.;
Zúñiga Palacios, B.; Portu Reinares, J.

101. Les nouvelles tendances des vins de production compatibles avec l’environnement et l’influence des bonnes pratiques en vitiviniculture. Projet Life Sinergia
Conseil du tourisme, de l’environnement et de la politique territoriale,
Conseil de l’agriculture et du développement économique, Agence du
développement économique de la Rioja (ADER), Organisme de contrôle,
certification et services agroalimentaires (ECCYSA).
Chávarri Mardones, JB.; Santander Trincado, B.; Alegría Fernández, A.;
Arróniz Fernández, E.; Zúñiga Palacios, B.; Portu Reinares, J.

102. Influence de la taille mécanique simulée et de la taille minimale dans la production de raisin de la variété Tempranillo (Vitis vinifera L)
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Barrio, J., Martínez de Toda, F.

103. Analyse de l’implantation de la marque Vinos de Galicia dans la perspective de la notoriété et de la qualité perçues
Université de Málaga. Université de Vigo.
García Sánchez, MD.; Cid Congil, L.

104. Valorisation fonctionnelle de sous-produits de la production de vins élaborés avec la variété Bobal
Département de physique appliquée. Université polytechnique de Valence.
Département de médecine préventive et de santé publique. Université
polytechnique de Valence. Département de biotechnologie. Institut d’agrochimie
et de technologie des aliments. Biópolis S.L. Natraceutical S.A.
Genovés, S.; Ramón, D.; Beltrán, P.; Lladó, V.

105. La relation entre l’évaluation des vins et les notes de dégustation au moyen de méthodes statistiques
Faculté des sciences économiques et de l’entreprise. Université de León.
Université polytechnique de Catalogne. Agrocampus. Rennes. France.
Álvarez Esteban, R.; Bécue Bertaut, M.; Pagès, J.; Vázquez Burguete, JL.

106. Applicabilité des paramètres de maturation phénolique dans le suivi de la maturation de vins rouges dans une région chaude : le Marco de Jerez
Département d’ingénierie chimique. Faculté des sciences. Université de
Cadix. Bodegas Osborne.
Gómez Benítez, J.; Díez Martín, J.; Veas López, R.; Pérez Rodríguez, L.

107. Émissions de GEI dans la culture de la vigne : analyse technique et économique des effets de l’incorporation de technologies afin de réduire la contribution du secteur à l’effet de serre
Département d’agriculture et d’alimentation. Université de La Rioja.
Mestre Sanchís, F.

108. Analyse statistique de la résistance à différents pesticides et antibiotiques de levures de vin isolées en Estrémadure
Département de microbiologie. Université d’Estrémadure.
Barrio IM.; Maqueda M.; Ramírez M.; Regodón JA.

109. Caractérisation de la fibre diététique de sous-produits de l’élaboration de vin d’Oporto
AZTI – Tecnalia.
Manzanos, MJ.; Rikondo, Z.

110. L’irruption des vins rouges de qualité dans le Marco de Jerez. Un projet en coopérative
AECOVI - Jerez S.C.
Romero Acosta, E.

111. Production intégrée dans les vignobles de coopératives du Marco
de Jerez
AECOVI - Jerez S.C.
Palencia Pérez, L.

112. Schémas de l’Espagne : une étude exploratoire d’ajustement stratégique dans l’industrie du vin
Université de Barcelone. Université d’état de Sonoma (États-Unis).
Gilinsky, A.; Eyler, R.; Casas, A.; Subirá Lobera, E.

113. Potencial antioxidante de compuestos extraídos de subproductos de la elaboración de vino de Oporto
AZTI - Tecnalia
Manzanos, MJ.; Tello, J.; González, I.

114. Experiencias en la utilización de Ascophyllum nodosum (L.) Le Jol. sobre suelo calizo de viñedo en la D.O. Ribera del Duero
ESTI Agraria, Universidad de León
García Martínez, VM.; Garzón Jimeno, E.; González-Andrés, F.; Olego Morán, MA.

115. Influencia de la maceración prefermentativa a temperatura controlada sobre el color de vinos de Syrah en climas cálidos.
Universidad de Huelva. Universidad de Sevilla
Heredia, FJ.; González-Miret, ML.; Gómez-Míguez, M.; Hernanz, D.; Fernández Recamales, A.

116. Influencia de la maceración prefermentativa sobre la composición fenólica de vinos blancos elaborados  a dos escalas: experimental e industrial
Universidad de Huelva. Universidad de Sevilla
Fernández Recamales, A.; Hernanz, D.; Gómez-Míguez, J.; González-Miret, ML.; Heredia, FJ.