lignes d´action

Centre pour l´analyse et le débat

Point de rencontre

Salon de la connaissance

1. CENTRE POUR L’ANALYSE ET LE DÉBAT

Opinion et position des experts et des chercheurs

Le Vème Forum mondial du Vin veut promouvoir le débat pour améliorer le positionnement du vin européen non seulement en tant que produit de consommation, mais également comme manière de vivre fondée sur des aspects aussi importants que le bien-être et la santé, la beauté, le loisir et les activités culturelles, le monde rural ou l’attirance qu’éveille la culture du vin.

Grâce à ce potentiel, l’objectif est d’une part, d’augmenter la consommation de vin, et d’autre part, de préserver le le développement endogène des régions viticoles européennes, et ainsi, leur qualité de vie actuelle.

Dans ce contexte, les pays traditionnellement producteurs de vin doivent :

• Défendre leur vitiviniculture, qui constitue le pilier économique et social de nombreuses régions.

• S’organiser et se défendre au sein des institutions internationales.

• Faire en sorte que la réglementation, les marchés et lesconsommateurs reconnaissent les différences entre élaborer et fabriquer du vin.

• Concevoir et intégrer des idées innovantes sans perdre son « idiosyncrasie ».

• Favoriser l’apparition de nouveaux entrepreneurs.

• Maintenir et ouvrir de nouveaux marchés.

2. POINT DE RENCONTRE

Réunions de travail et soutien d’une organisation supranationale défendant les intérêts du secteur européen

Le Vème Forum mondial du Vin souhaite également unir les efforts des pays traditionnellement producteurs au sein d’une organisation qui examine le potentiel de la viticulture européenne, qui défende ses intérêts et redonne vie tant ausecteur lui-même qu’aux nouvelles activités quiurgissent autour de lui.

Cette organisation devra être capable de défendre le modèle européen au sein des institutions internationales et euro- péennes, de manière à ce que la législation surveille les pratiquesvitivinicoles et oenologiques du modèle mondialisateur et impose d’indiquer clairement sur l’étiquetage des vins les composants et les ingrédients employés dans leur production afin d’éviter toute confusion chez le consommateur.

Par ailleurs, des représentants de caves du modèle européen, chargés d’appliquer et de concevoir les politiques vitivinicoles, convoqueront des réunions à huis clos au cours desquelles seront examinées les prochaines modifications de la législation et leurs répercussions, ainsi que le besoin d’unir les efforts pour veiller aux intérêts de la vitiviniculture européenne.

3. SALON DE LA CONNAISSANCE

Présentation des travaux de recherche et échange d’idées innovatrices, pouvant être assumées et appliquées par le secteur viticole et d’autres secteurs annexes

Le Forum mondial du Vin invite une nouvelle fois des chercheurs, des chefs d’entreprise, des représentants des Conseils régulateurs, des économistes, des responsables du marketing et de gestion, des experts en tourisme, des publicitaires et toutes les personnes liées au secteur à présenter leurs travaux -sous forme d’exposés ou d’affiches-, contribuant à enrichir et innover la situation actuelle et future du secteur vitivinicole.

Pour cette cinquième édition, la contribution des professionnels se déroulera lors d’un authentique Salon de la connaissance, qui favorisera l’exposition des travaux ainsi que l’échangeet le contact entre chercheurs, chefs d’entreprise et représentants des institutions.

En outre, il convient de mentionner comme nouveautés significatives:

• l’habilitation d’une salle spéciale pour que les auteurs puissent lire et exposer leurs messages et travaux sur les derniers progrès en termes de viticulture et d’oenologie.

• Le Comité scientifique valorisera et acceptera tout particulièrement les idées présentées étant applicables, constituant un véritable apport pour l’économie réelle de la vitiviniculture, et en définitive, pouvant être réalisées par les entreprises du secteur, avec lesquelles il est possible de nouer un contact réel lors du Vème Forum mondial du Vin et débuter des relations contractuelles.

Présentation des travaux