domaines thématiques

Le Vème Forum mondial du Vin est axé autour de cinq domaines thématiques

Domaine de la viticulture et de l´cenologie

Domaine de la legislation

Domaine de l´economie vitivinicole

Domaine du marketing

Domaine de la nouvelle economie du vin et du marketing regional

domaine de la viticulture et de l´cenologie

Le changement climatique et son incidence sur la viticulture et l'œnologie au niveau mondial : variétés, cépages, capacité de production, facteurs ayant une influence sur le changement climatique, nouvelles régions de production, délocalisation de la production vitivinicole et effets sur le secteur

• La viticulture dans le monde, la migration viticole, le changement climatique, la capacité de production, les nouvelles variétés
• Le changement climatique et l'œnologie dans le monde : cépages, processus et pratiques œnologiques permises dans le modèle européen, nouvelles régions d'élaboration du vin, nouvelles applications et technologies à utiliser en raison des changements affectant le climat
• Les nouveaux scénarios, les vieilles problématiques et les nouvelles opportunités dans le secteur vitivinicole en raison du changement climatique

domaine de la legislation

La nouvelle OCM du vin dans le cadre du nouvel ordre vitivinicole mondial, les variations du cadre juridique en Europe, la nouvelle OCM et ses répercussions sur la compétitivité du modèle européen face au défi du nouvel ordre vitivinicole mondial

• Les droits de propriété intellectuelle, marques et appellations d'origine au sein du commerce mondial de vins
• La nouvelle OCM du vin et son apport positif au secteur vitivinicole européen
• Les principaux aspects de la législation actuelle et de la future législation applicable au monde du vin, les accords ADPIC, le Wine Accord (Etats-Unis et Union européenne), la nouvelle OCM, la loi espagnole relative à la vigne et au vin

domaine de l´economie vitivinicole

Stratégies de marketing et commercialisation de vins dans le monde

Les nouveaux marchés, les nouveaux acteurs, les nouvelles cultures, l'empreinte du vin sur les nouveaux marchés et les nouveaux consommateurs : éducation et culture du vin

• La créativité des entreprises dans le monde du vin
• La connaissance du marché en tant qu'élément fondamental de compétitivité
• L'environnement financier du secteur vitivinicole mondial
• Le marché du vin face au nouvel ordre mondial, ventes, consommation et stratégies de commercialisation

domaine du marketing

Analyse des tendances pour accroître la consommation et sa différenciation vis-à-vis des alcools

Les sensations et perceptions des marchés, les marques, la perception du vin par les consommateurs : le marketing du vin en Europe, le marketing des vins et les boissons alcoolisées à faible taux (11-14º) et les tendances de consommation

• Le baromètre 2006 des tendances de consommation mondiale de vins, la conception des vins reposant sur les perceptions
• Les préférences sensorielles des consommateurs : évolution et tendances sensorielles des consommateurs pour les vins de qualité, la perception du vin
• L'adaptation de l'entreprise vitivinicole face aux tendances imposées par le nouvel ordre mondial du secteur

domaine de la nouvelle economie du vin et du marketing regional

• Le secteur agro-industriel et de services du Rioja
• Le plan stratégique du Rioja 2020
• Les nouvelles idées et activités liées au vin : l'imagination de l'entreprise - la cosmétique
• Les initiatives et les nouveaux projets, la nouvelle économie du vin et le marketing régional