notas de prensa
3 de Enero de 2006
EL FORO DEL VINO ANALIZARÁ LAS CONSECUENCIAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LAS PRÁCTICAS VITIVINÍCOLAS
El V Foro Mundial del Vino. Rioja Tercer Milenio, que se celebrará los días 28, 29 y 30 de marzo en Logroño, analizará en el área de Viticultura y Enología la incidencia del cambio climático en la vitivinicultura, en las zonas afectadas y en las prácticas vitícolas y enológicas.
El cambio climático podría afectar, entre otros, a las características del suelo, a la idoneidad de variedades en cada zona y a la composición de la uva, con sus consiguientes repercusiones en las prácticas vitícolas y enológicas. Incluso se podrían ver modificadas las tradicionales zonas de cultivo, situadas entre los paralelos 30° y 50° en el hemisferio Norte (desde Marruecos-Egipto hasta Champagne-Borgoña-Mosela) y entre los paralelos 30° y 40°(de Uruguay al Sur de Brasil y Nueva Zelanda) en el hemisferio Sur.
El área de Viticultura y Enología en la que se examinarán estos temas se celebrará el día 28 de marzo de 9,30 a 14 horas y constará de cinco conferencias y una mesa redonda.
La primera de las conferencias analizará la incidencia del cambio climático en los sistemas ecológicos del cultivo de la vid y correrá a cargo del jefe de servicio de Predicción del Clima del Instituto Nacional de Meteorología, Luis Balairón. Seguidamente, el profesor de la Universidad italiana de Piacenza, Stefano Poni, hablará sobre las consecuencias del cambio climático en las prácticas vitícolas europeas. Este mismo tema, pero desde el punto de vista de la viticultura sin reglamentar, tratará Nick Dokoozlian, vicepresidente de Viticultura de la bodega E&J Gallo, una de las mayores del mundo.
El programa continuará con sendas conferencias sobre las prácticas enológicas para elaborar vinos tintos en las zonas afectadas por el cambio climático. La primera de ellas, desde el punto de vista del modelo europeo, a cargo del director de investigador del INRA de Montpellier, Michel Moutounet, y la segunda, desde el punto de vista del modelo mundializador, a cargo del profesor de Enología de la Universidad estadounidense de Indiana, Christian Butzke.
Una mesa redonda sobre los nuevos escenarios, los viejos problemas y las nuevas oportunidades en el sector vitivinícola pondrá fin a la primera mañana del V Foro Mundial del Vino y al área de Viticultura y Enología.
En esta mesa redonda, moderada por el catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda, participarán todos los cinco ponentes de las conferencias de esa mañana, además del profesor del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid, José Ramón Lissarague y el decano de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili, Fernando Zamora.
El V Foro Mundial del Vino, organizado por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja y la Federación de Empresarios de La Rioja, se celebrará los días 28, 29 y 30 de marzo en el Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja, en Logroño. Además de esta área sobre el Viticultura y Enología, incluirá otras cuatro sobre Política Vitivinícola y Marco Legal, Economía Vitivinícola, Marketing y Desarrollo Integral de las Regiones.
** Para más información, gabinete de prensa del V Foro Mundial del Vino. Tel. 941 21 20 46. Mail: forovino@fercori.com
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