notas de prensa

29 de Marzo de 2006

EXPERTOS OBSERVAN CAMBIOS EN LAS TENDENCIAS DE CONSUMO EN LOS JÓVENES A FAVOR DEL VINO DE CALIDAD

Coinciden en la necesidad de adecuar la imagen de los vinos vino a la evolución de las costumbres sociales

Los ponentes que han intervenido esta mañana en el V Foro Mundial del Vino han participado en un debate sobre estrategias de marketing, en el que han destacado cambios en las preferencias de los jóvenes a favor de los vinos de calidad. Asimismo, han coincidido en la necesidad de adecuar la imagen del vino a la evolución de las costumbres sociales.

En este sentido, Anthony Sapwton, profesor asociado de Marketing del Vino de la universidad del Sur de Australia, ha explicado, en el marco del V Foro Mundial del Vino, que el descenso de las ventas de vino es consecuencia de la evolución de la sociedad moderna y de la modificación de las costumbres. Así, aseguró, “en muchas regiones se ha pasado de beber vino desde el desayuno hasta la cena” a beberlo sólo en determinadas ocasiones. Ésto, según Spawton, es consecuencia de que ahora se reduce el consumo al tiempo de ocio, mientras que antes se consideraba como parte de la dieta y de cada comida.

Spawton puso en evidencia el cambio de tendencias en el mercado latino –zona tradicional de consumo de vino en la que está descendiendo- y el mercado anglosajón, que está experimentando la tendencia contraria. Del mismo modo, “el consumo de los jóvenes también se está modificando”, ya que, tal y como explica, “en muchos países, en los bares de copas se consume vino de calidad en lugar de cerveza”.

Spawton reclamó a los gobiernos una mayor libertad para que las empresas puedan elegir libremente los métodos de publicidad. “Tenemos que ser percibidos como un sector responsable”, afirmó.

Por su parte, Liz Tach, profesora asociada de Dirección de Empresas. Wine Business Program. Sonoma State University de Estados Unidos, insistió en que lo fundamental es tener claro el segmento de consumidores al que se dirige cada empresa. En este sentido, puso de manifiesto la proliferación en Estados Unidos de empresas hispanas enfocadas a este mismo público.

En la misma línea seguida por el profesor Spawton y Liz Tach se encuentra Rocío Alberdi, directora adjunta de Agroalimentación del ICEX, quien defendió, además de la calidad, la aplicación de una buena imagen de marca para una presencia más fuerte en los mercados exteriores.

** Para más información, gabinete de prensa del V Foro Mundial del Vino. Tel. 941 21 20 46. Mail: forovino@fercori.com