programa científico del v foro mundial del vino
28, 29 y 30 de marzo de 2006

Martes, 28 de marzo

Miercoles, 29 de marzo

Jueves, 30 de marzo

Martes 28 de marzo de 2006
Mañana

9 horas. Acto de inauguración
D. Pedro Sanz Alonso, presidente del Gobierno de La Rioja
Dª Elena Espinosa Mangana, ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación
D. Javier Erro, consejero de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja
D. Julián Doménech, presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja

área de viticultura y enología. efectos del cambio climático

9,30-10 horas. Conferencia: Incidencia del cambio climático en los sistemas ecológicos del cultivo de la vid.
D. Luis Balairón, jefe de servicio de Predicción del Clima. Instituto Nacional de Meteorología.

10-10.30 horas. Conferencia. Relación entre producción y calidad. Consecuencias del cambio climático en las prácticas vitícolas.
D. Stefano Poni, profesor asociado de Viticultura. Universidad Católica del Sagrado Corazón. Piacenza. Italia.

10.30-11 horas. Conferencia. Consecuencias del cambio climático en las prácticas vitícolas. USA
D. Nick Dokoozlian, vicepresidente de Viticultura de E &J Gallo USA.

11-11.30 horas Pausa Café

11.30-12 horas. Conferencia. Evolución de las técnicas de vinificación en respuesta a los cambios climáticos.
D. Michel Moutounet, director de investigación del INRA de Montpellier. Francia.

12-12.30 horas. Conferencia: Enología aplicada a la elaboración de vinos tintos en zonas cálidas o afectadas por el cambio climático.
D. Christian Butzke, profesor asociado de Enología. Universidad de Purdue, Indiana. USA

12.30-14 horas. Mesa redonda y debate. Nuevos escenarios, viejos problemas y nuevas oportunidades en el sector vitivinícola.
Moderador:
D. Fernando Martínez de Toda, catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja
Ponentes:
D. Luis Balairón, jefe de servicio de Predicción del Clima. Instituto Nacional de Meteorología.
D. Stefano Poni, profesor asociado de Horticultura. Universidad Católica del Sagrado Corazón. Piacenza. Italia
D. José Ramón Lissarrague, profesor titular del Departamento de Producción Vegetal. Universidad Politécnica de Madrid.
D. Nick Dokoozlian, vicepresidente de Viticultura de E &J Gallo USA.
D. Michel Moutonet, director de investigador del INRA de Montpellier. Francia
D. Christian Butzke, profesor asociado de Enología. Universidad de Purdue, Indiana. USA
D. Fernando Zamora, decano de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili.

Martes 28 de marzo de 2006
Tarde

Política vitivinícola y marco legal.
Entorno legal y normativo mundial: acuerdos y reglamentaciones internacionales
Entorno legal y normativo europeo: OCM y su desarrollo

16-16.30 horas. Conferencia. Derechos de propiedad intelectual, marcas y denominaciones de origen dentro del comercio mundial de vinos
D. Lauro Locks, oficial para Asuntos Legales de la División de Propiedad Intelectual. Organización Mundial del Comercio (OMC). Ginebra.

16.30-17.30 horas. Conferencias. Situación actual de la redacción de la OCM y su aplicación en las regiones vitivinícolas europeas.
D. Lars Hoelgaard, director general adjunto de la DG Agricultura. Comisión Europea. Bruselas
Dª. Almudena Rodríguez Sánchez-Beato, directora general de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA.
D. Reinhard Muth, primer vicepresidente de la Asamblea de Regiones Europeas Vitivinícolas (AREV).

17.30-18.30 horas. Conferencias. Posicionamiento del sector vitivinícola ante el entorno normativo europeo
D. Octavio Cagiano de Acevedo, director general de FEDERVINI y miembro del Comité Europeo de las Empresas del Vino (CEEV).
D. Jean-Paul Bonnel, director de la Confederación Nacional de Cooperativas Vitícolas de Francia y miembro de COGECA.
D. Pau Roca, secretario general de la Federación Española del Vino.

18.30-19.30 horas. Debate. Aspectos principales de la legislación y la normativa aplicable al mundo del vino.
Moderador:
D. Javier Erro, consejero de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja
Ponentes:
D. Lauro Locks, oficial para Asuntos Legales de la División de Propiedad Intelectual. Organización Mundial del Comercio (OMC). Ginebra.
D. Reinhard Muth, primer vicepresidente de la Asamblea de Regiones Europeas Vitivinícolas (AREV).
D. Octavio Cagiano de Acevedo, director general de FEDERVINI y miembro del Comité Europeo de las Empresas del Vino (CEEV).
D. Jean-Paul Bonnel, director de la Confederación Nacional de
Cooperativas Vitícolas de Francia y miembro de COGECA
D. Pau Roca, secretario general de la Federación Española del Vino

Miércoles 29 de marzo de 2006
Mañana

Área economía vitivinícola. Estrategias de marketing y comercialización de vinos en el mundo.

9-9.45 horas. Conferencia. Creatividad empresarial en el mundo del vino.
D. Pedro Nueno, profesor de Iniciativa Emprendedora. IESE Escuela de Negocios. Universidad de Navarra.

9.45-10.30 horas. Conferencia. El conocimiento del mercado como elemento fundamental de competitividad.
D. Anthony Spawton, profesor asociado de Marketing del Vino de la Universidad del Sur de Australia.

10.30-11 Pausa Café

11-11.45 horas. Conferencia. El conocimiento del mercado como elemento fundamental de competitividad. USA
Dra. Liz Thach, profesora asociada de Dirección de Empresas. Wine Business Program. Sonoma State University. USA.

11.45-12.30 horas. Los mercados en el nuevo orden mundial

• Promoción internacional de los vinos españoles en el marco del nuevo orden mundial.
• Presentación y entrega de los Estudios de Mercado ICEX, actualizado por países en exclusiva a las bodegas españolas.

Dª Rocío Alberdi, directora adjunta Agroalimentación ICEX.

12.30-13,15 horas. Conferencia. El mercado mundial de vinos
D. Ron Fondiller, vicepresidente de Constellation Wines. USA.

13.15-14 horas. Debate. Estrategias de marketing y comercialización de vinos en el mundo.
Moderador:
D. Pedro M. Sáez Rojo, director del Instituto de Calidad de La Rioja.
Ponentes:
Dra. Liz Tach, profesora asociada de Dirección de Empresas. Wine Business Program. Sonoma State University. USA
Dª Rocío Alberdi, directora adjunta Agroalimentación ICEX.
D. Anthony Spawton, profesor asociado de Marketing del Vino. Universidad del Sur de Australia.

Miércoles 29 de marzo de 2006
Tarde

Área marketing. Tendencias de estilos de vinos

16-16.30 horas. Conferencia. ¿Hacia dónde van los estilos de vino?
D. John Gillespie, director de Wine Opinions y presidente del Consejo del Mercado del Vino. USA

16.30-17 horas. Conferencia. Tendencias y estilos de vinos
Dª Siobhan Turner, directora ejecutiva del Instituto de Masters of Wine

17-17.30 horas. Conferencia. Sociología del gusto. ¿Cuál es la evolución del gusto en los jóvenes?
D. Jacques Puisais, enólogo y vicepresidente del Consejo Nacional de Artes Culinarias. Francia.

17.30-18 horas. Conferencia. El marketing del lujo y el marketing de vinos
D. Michel Chevalier, director de EIM, Universidad Paris Dauphine, Francia.

18-18.30 horas. Conferencia. Tendencias y estilos en las cartas de vinos.
D. Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

18.30-19.30 horas. Debate. Evolución y tendencias sensoriales de los consumidores. El futuro de los vinos de calidad.
Moderador:
D. Víctor Pascual, presidente de la Interprofesional del Vino de Rioja y del Consejo Regulador de la DOCa Rioja
Ponentes:
D. John Gillespie, director de Wine Opinions y presidente del Consejo del Mercado del Vino. USA
Dª Sioban Turner, directora ejecutiva del Instituto de Masters of Wine
D. Jacques Puisais, enólogo y presidente del Instituto de Altos Estudios del Gusto, la Gastronomía y las Artes de la Mesa. Francia
D. Michel Chevalier, director de EIM, Universidad Paris Dauphine. Francia
D. Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca
D. Ron Fondiller, vicepresidente de Constellation Wines. USA.

Jueves 30 de marzo de 2006

Área de desarrollo integral de las regiones vitivinícolas

9-9.40 horas. Conferencia. Factores económicos clave del sector vitivinícola.
D. Andrés Alonso, responsable Sector Vitivinícola de Rabobank International.

9.40-10.20 horas. Conferencia. Plan estratégico Rioja “2020”.
 D. Fernando Gómez-Bezares, catedrático y director del Departamento de Finanzas y Métodos Cuantitativos de la Universidad de Deusto.

10.20-11 horas. Conferencia. Los cluster y el desarrollo de regiones vitivinícolas. El distrito agroindustrial del Rioja.
D. Mikel Larreina, profesor asociado de la Universidad de Deusto.

11-11.30 horas Pausa café

11.30-13.30 horas. Conferencias. Los negocios, los espacios y el marketing para la economía vitivinícola creativa.
Coordinador:
D. Florencio Nicolás, director gerente de la ADER.

-Innovaciones en marketing en las regiones vitivinícolas
D. Charles Waldman, profesor asociado de Marketing. INSEAD. Paris.

-Adecuación del territorio, urbanismo y paisaje.
D. Gabriel Escobar, director de Ordenación del Territorio de Taller de Ideas.

-Arquitectura y paisaje
D. Peter Richards, especialista en vino y responsable de Devinity Wine.

-El marketing en el desarrollo integral de las regiones vitivinícolas
El vino como motor del branding de un territorio.
D. Hermenegildo Seisdedos, director del Foro de Gestión Urbana. Instituto de Empresa.

13.30 horas. Clausura y lectura de conclusiones
D. Javier Erro Urrutia, consejero de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja
D. Julián Doménech Reverté, presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja
D. Francisco Díaz Yubero, secretario científico del V Foro Mundial del Vino