comunicaciones y posters

comunicaciones orales

MARTES 28 DE MARZO DE 2006
16.00-19.00 horas. Sala de Comunicaciones

Coordinador de Viticultura:
D. Enrique García Escudero. Jefe de Servicio Investigación y Desarrollo Tecnológico. CIDA. Gobierno de La Rioja.
Coordinador de Economía:
D. Pedro J. Reinares. Profesor Doctor del Área de Comercialización.
Departamento de Economía y Empresa. Universidad Rey Juan Carlos.

VITICULTURA

11. Influencia de las prácticas agrícolas sobre el contenido y la distribución espacial de las concentraciones de cobre, manganeso y cinc en suelos de viñedo de la Denominación de Origen Calificada Rioja
Departamento de Agricultura y Alimentación. Universidad de La Rioja.
Marín, A.; Íñigo, V.; Andrades, M.; Alonso, J.I.

37. Respuesta del potencial hídrico foliar en la variedad tempranillo a la variación de la distancia entre cepas en dos situaciones hídricas de cultivo diferentes
Instituto Técnico de Alimentación de Castilla y León, Itacyl.
Barajas, E.; Yuste, R.; Martín, H.; Yuste , J.

60. Cybvin: campo y bodega en el vino
Software Grupo V S.L.
Valero Pérez, J.; García Pellicer, M.; Pérez Cantalapiedra, C.; Zabala Martínez, J.

66. Influencia del riego y de las precipitaciones en la evolución del contenido de agua del suelo y de la planta en un viñedo de la DOCa. Rioja
NEIKER, SA. Centro Arkaute. Gobierno Vasco.
Unamunzaga, O.; Castellón, A.; Riga, P.; Aizpurua, A.

69. Selección clonal, genética y sanitaria de Tempranillo de alta calidad en la DOCa. Rioja
Viveros Provedo, SA.
Provedo Eguía, I.

76. Climate change and UV radiaton: physiological effects on two varieties of grapevine
Departamento de Agricultura y Alimentación. Universidad de La Rioja.
Núñez-Olivera, E.; Martínez-Abaigar, J.; Tomás, R.; Otero, S.; Arróniz-Crespo, M.

101. Las nuevas tendencias en vinos de producción sostenible con el Medio Ambiente y la influencia de las buenas prácticas en vitivinicultura. Proyecto Life Sinergia
Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial; Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico; Agencia de Desarrollo Económico de la Rioja (ADER); Entidad de Control, Certificación y Servicios Agroalimentarios (ECCYSA).
Chávarri Mardones, J.B.; Santander Trincado, B.; Alegría Fernández, A.;
Arróniz Fernández, E.; Zúñiga Palacios, B.; Portu Reinares, J.

ECONOMÍA VITIVINÍCOLA

24. La Denominación de Origen Calificada Rioja: resultados y comportamiento empresarial
Departamento de Economía y Empresa. Universidad de La Rioja.
Sainz Ochoa, A.; Vargas Montoya, P.

29. El papel de las alianzas estratégicas en la internacionalización de la empresa familiar. Una aplicación al sector vitivinícola de tres Denominaciones de Origen españolas
Departamento de Administración de Empresas, Contabilidad y Sociología.
Universidad de Jaén.
Fuentes Lombardo,G.; Fernández Ortiz, R.

46. ¿Son los gurús del vino importantes en la determinación de su precio? Sí
Universidad Carlos III de Madrid.
Tapia, M.; Warzynski, F.

47. Investing in wine funds
Universidad Rey Juan Carlos.
Medrano García, M. L.; Díez Martín, F.

112. Sketches of Spain: An Exploratory Study of Strategic Fit in the Wine Industry
Universidad de Barcelona. Sonoma State University (USA)
Gilinsky, A.; Eyler, R.; Casas, A.; Subirá Lobera, E.

MIÉRCOLES 29 DE MARZO DE 2006
16.00-19.00 horas. Sala de Comunicaciones

Coordinador de Enología:
D. José Antonio Suárez Lepe. Catedrático de Tecnología de los Alimentos.
Universidad Politécnica de Madrid.
Coordinador de Marketing:
D. Pedro J. Reinares. Profesor Doctor del Área de Comercialización.
Departamento de Economía y Empresa. Universidad Rey Juan Carlos.

ENOLOGÍA

1. Study of the evolution of several organic acids and amino acids in the alcoholic and malolactic fermentation of grape must by quantitative 1H NMR spectroscopy
Complejo Científico Tecnológico.
Departamento de Química. Universidad de La Rioja.
Grupo de Síntesis Química de la Rioja, U.A.-C.S.I.C.
Avenoza, A.; Busto, J. H.; Canal, N.; Peregrina, J. M.

4. Exaltación de las propiedades aromáticas del mosto mediante el uso de especies de levadura no-Saccharomyces y Saccharomyces
Lallemand y Universidad de La Rioja.
Languet, P.; Aguera, E.; Samson, A.; Ortiz-Julien, A.; Palacios, A.; Salmon, J. M.

83. Fermentaciones malolácticas en vinos tintos: caracterización de la población bacteriana, producción de aminas biógenas y repercusiones sensoriales
Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
Olmos Rizzo, P.; Puig, A.; Bartra, E.; Capdevilla, F.; Mínguez, S.

19. Crianza sobre lías en tintos. Efectos sobre el color y la liberación de polisacáridos
ETS Ingenieros Agrónomos. Universidad Politécnica de Madrid.
Morata, A.; Calderón, F.; González, M. C.; Colomo, B.; Suárez-Lepe, J. A.

58. Aplicación de Prohexadiona cálcica como regulador del crecimiento en la vid. Efectos sobre la fermentación y las propiedades organolépticas en la variedad Tempranillo
Departamento de Químicas. Universidad de La Rioja.
Vaquero-Fernández, L.; Martínez-Soria, M. T.; Fernández-Zurbano, P.;
Sanz-Asensio, J.; López-Alonso, M.; Mateo-García, L. C.

54. Control de calidad para tapones de corcho. Estudio comparativo entre cloroanisoles transferibles y cloroanisoles totales
Departamento de Química Analítica y Orgánica.
Facultad de Enología de Tarragona.
Riu, M.; Mestres, M.; Busto, O.; Guasch, J.

61. Tostado de las barricas de roble con el sistema TRH (Tostado rotativo horizontal)
Universidad de La Rioja. Quercus Manufacturas, S.A.
Díaz Yubero, F.; Echepare Fernández, E.; Díaz del Río, M.

2. Seguimiento mediante un panel de cata electrónico del envejecimiento de un vino tinto realizado en barricas y utilizando técnicas alternativas
Departamento de Química Inorgánica. E.T.S. Ingenieros Industriales.
Universidad de Valladolid.
Apetreid, I. M. ; Apetreid, C. ; Nevares, I.; del Álamo, M.; Parra, V.;
Fernández-Escudero, J. A.; Íñiguez ,M.; Rodríguez-Méndez, M. L.; de Saja, J. A.

MARKETING VITIVINÍCOLA

50. Nuevas formas de comercialización. El vino de DOCa. Rioja como activo de inversión
Universidad Rey Juan Carlos.
Concejo Casas, A.; Prado Román, C.

65. Política de endeudamiento y eficiencia en la gestión de las empresas del sector vitivinícola español
Departamento de Economía y Empresa. Universidad de La Rioja.
Acedo Ramírez, M. A.; Ayala Calvo, J. C.; Rodríguez Osés, J. E.

80. El registro de viñedo. Tecnología de realización y control
Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico. Gobierno de La Rioja.
Ocón Berango, JJ.

63. Reforma de la OCM del vino
Facultad de Derecho. Universidad de La Rioja.
Sánchez Hernández, A.

EXPOSICIÓN DE POSTERS. Todos los trabajos presentados se
encontrarán expuestos en forma de posters en la Sala de Exposiciones
de Riojaforum, durante la celebración del V Foro Mundial del Vino.