La temática a debatir y analizar durante el IV Foro Mundial del Vino se desarrolla en tres grandes áreas:

1) CIENCIA, TECNOLOGÍA, INVESTIGACIÓN y DESARROLLO e INNOVACIÓN VITIVINÍCOLA:

1.1 Últimos desarrollos en tecnología, ciencia y biotecnología en torno a la viña, el vino, la tecnología de bodega, la calidad, el control, la trazabilidad y los sistemas de calificación y valoración de niveles de calidad de la uva desde la entrada en bodega hasta la comercialización del vino.

1.2 Modelos científicos de cata. Objetivación del análisis sensorial. Medición sensorial electrónica y otros avances tecnológicos de análisis sensorial.

1.3 Automatización de la producción integrada vitivinícola con trazabilidad: Manejo y conducción del viñedo en el siglo XXI, uva de calidad, trazabilidad y elaboración de vinos.

2) POLITÍCA AGRARIA VITIVINÍCOLA:

2.1 Modelos Vitivinícolas, Practicas enológicas permitidas, oportunidades, problemas, situación y tendencias: Repercusiones económicas y de mercado de las prácticas enológicas de los Modelos Vitivinícolas actuales.

2.2 Análisis comparado de modelos de desarrollo Sectorial Vitivinícola: Tendencias regionales de evolución sectorial en los próximos 10 años. Tendencias de las interprofesionales en ambos modelos vitivinícolas.

2.3 Planes estratégicos de países pertenecientes a ambos modelos: Análisis comparativos y recomendaciones.

2.4 Legislación y acuerdos supranacionales en materia Vitivinícola, OMC, OCM, etc.: Incidencia en la evolución y tendencias en la producción, elaboración, logística comunicacional y comercio de la uva y el vino.

3) ECONOMÍA AGRARIA VITIVINÍCOLA:

COMERCIO: Tendencias comerciales de intercambios, influencia de acuerdos supranacionales (GATT), etc.

GESTIÓN: Tendencias y últimos avances en materia de gestión de las explotaciones vitícolas y bodegas.

MÁRKETING: Estrategias y enfoques en el marketing, posicionamiento, promoción, comunicación y la comercialización de uvas y vinos, de cada "modelo": nuevas tecnologías y nuevas formas de comercialización, marketing sensorial, vinos de autor, Internet, comercio electrónico, etc.

ECONOMIAS DERIVADAS DEL SECTOR: Enoturismo, enotratamientos de salud y belleza, gastronomía, arquitectura, etc. Componentes culturales de atracción para las actividades económicas derivadas.