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POSTERS
Trabajos
aceptados por el Comité Científico del IV Foro Mundial
del Vino. Rioja III Milenio que se presentarán en forma de
póster.
Viticultura
"Factores que influyen en el control de la botrytis
de la viña"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja, (CIDA)
Pérez Marín, JL.
"Control de la polilla del racimo mediante confusión
sexual"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja, (CIDA)
Pérez Marín, JL.
"Polyamines and botrytis cinerea incidence in
vitis vinifera L. CV. Tempranillo subjected to different drought
treatments"
Departamento de Fisiología Vegetal. Facultad
de Ciencias y Farmacia. Universidad de Navarra. Laboratoire de Pédologie
et Physiologie de la Vigne. Faculté d'Oenologie. Université
Victor Segalen Bourdeaux 2
Santa María, E., Aguirreolea, J., Geny, L., Sánchez-Díaz,
M.
"Estudio de la distribución y caracterización
de la variedad de vid "parraleta""
Universidad de Zaragoza
Martí, C., Montaner, C., Casanova, J., Badía, D.
"Identificación de áreas adecuadas
para el cultivo de la variedad "parraleta" mediante el
uso de SIG"
Universidad de Zaragoza
Casanova, J., Martí, C., Montaner, C., Badía, D.
"Zonación para el cultivo de la vid en
la DO Somontano (Huesca)"
Universidad de Zaragoza
Casanova, J., Martínez, J.A*., Badía, D.
"Efecto del aclareo de racimos en las características
analíticas y organolépticas de los mostos y vinos
de dos variedades autóctonas de Galicia"
Estación de Viticultura y Enología
de Galicia (EVEGA)
Rego, F., Vázquez, I., Orriols, I., Losada, A., López,
M.
"Variabilidad de los principales caracteres
agronómicos y fenológicos en el germoplasma de vitis
vinifera L. De la DOCa Rioja"
Departamento de Agricultura y Alimentación.
Universidad de La Rioja
Blanco, C., Martínez, T., Martínez de Toda, F.
"Incidencia de factores de la producción
vitícola en el pH y en la relación tartrato/malato
de los mostos"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
García-Escudero, E., Ibáñez, S., Villar, M.,
García, C., Romero, I.
"Influencia del aclareo de racimos en el rendimiento
y calidad del vino en las variedades tintas autorizadas en la DOCa
Rioja"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
García-Escudero, E., Ibáñez, S., Villar, M.,
García, C., Romero, I.
"Preservación del patrimonio genético
de la DOCa Rioja"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
Vicente Renedo, T., Martinez Martinez, J., Chávarri Mardones,
JB., Marín Terrazas, M., Martinez-Zaporta Muriel, B., Agustín,
MJ.
"Selección clonal-sanitaria de las viniferas
y portainjertos de la Denominación de Origen Calificada Rioja"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
Vicente Renedo, T., Chávarri Mardones, JB., Marín
Terrazas, M., Martinez-Zaporta Muriel, B., Agustín, MJ.
"Estudio de técnicas de control de vigor
en vid y su influencia en la calidad del vino"
Finca La Grajera. Consejería de Agricultura
y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja.
Chavarri Mardones, JB, Martín Abeytua, M.
Viticultura
- Enología
"Efectos de la aplicación de etanol y
ácido abscísico durante la maduración sobre
la composición del mosto de la variedad tempranillo"
Departamento de Producción Vegetal y Recursos
Forestales. Universidad de Valladolid
Martín, P., Gallegos, JI.
"Gestión y mejora de calidad vitivinícola"
Garañango-Vector
García del Moral, E.
"Influencia del riego sobre la actividad lipoxigenasa
durante el periodo de maduración de las variedades tempranillo
y cabernet sauvignon"
Facultad de Enología. Universidad Rovira
i Virgili
Fort Marsal, F.; Olivella Bori, S.; Ciry, D.; Moreno Olmedo, S.;
Griñó Fusté, J.; Rabascall Besora, G.; Hayoun,
L., Arola Ferrer, Ll y Zamora Marín F.
"Estudio de la maduración de uvas tintas
en la zona de Jerez"
Departamento de Ingeniería Química,
Tecnología de los Alimentos y Tecnologías del Medio
Ambiente. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz. Departamento
Técnico de Bodegas Osborne.
Cózar Cabañas, JM., Gómez Benítez, J.,
Díez Martín, J., Veas López, R., Pérez
Rodríguez, L.
"Ensayos de adición prefermentativa de
copigmentos para la mejora del color en vinos de las variedades
sensible y cabernet sauvignon cultivadas en La Mancha"
Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica
Agrícola de la Universidad de Castilla La Mancha
Hermosín Gutiérrez, I., Martín González,
B., Martínez Gago, A., Picazo Bacete, J.
"¿Es posible evaluar la calidad de la
uva en el viñedo"
Departamento de Agricultura y Alimentación
de la Universidad de La Rioja. Bodegas Marqués de Reinosa
Tardáguila, J., Rubio, A., Martínez, E. Martínez
de Toda, F.
"Determinación de los precursores del
aroma en diferentes mostos, vinos y vendimia estrujada mediante
un método rápido"
Facultad de Ciencias Químicas. Universidad
de Castilla La Mancha
Arévalo Villena, M; Díez Pérez, J. ; Navascués
López-Cordón, E.; Briones Pérez, A.I.; Úbeda
Iranzo, J.F.
"Estudio agronómico y enológico
de la variedad de uva Lado"
Estación de Viticultura y Enoloxía
de Galicia (EVEGA)
Vázquez, I.,Rego, F., López-Parada, M., Blanco, P.,
Orriols, I.
Enología
"Wine panel test"
Grupo Matarromera
Valenzuela, J.
"Influencia de la criomaceración en la
calidad de vinos tintos jóvenes"
ETS Ingenieros Agrónomos de Albacete
Pardo, JE., Calcerrada, A., Suárez, I. Alvarruiz, A.
"Implicaciones metabólicas de las levaduras
en la formación de pigmentos estables en vinos tintos"
Laboratorio de Enología. ETS Ingenieros
Agrónomos. Universidad Politécnica de Madrid
Morata, A., Gómez-Cordobés, MC., Calderón,
F., González, MC., Colomo, B., Suárez, JA.
"Aplicación de diferentes técnicas
de vinificación en la variedad mencía"
Estación Viticultura Enoloxía Galicia
Orriols, I., Losada, A.
"Efecto de las enzimas de maceración
comerciales en el color de vinos tintos de variedad tempranillo"
Departamento de Agricultura y Alimentación.
Universidad de La Rioja
Ayestarán, B., Guadalupe, Z., Santibáñez, A.,
León, D.
"Influencia de la criomaceración en la
calidad de los vinos tintos de crianza"
ETS de Ingenieros Agrónomos. Universidad
de Castilla La Mancha
Alvarruiz, A., Calcerrada, A., Suárez, I., Pardo, JE.
"El curado y tostado de la madera de roble como
parámetros de calidad en el envejecimiento de los vinos"
Fundación LEIA-CDT
Valle, B., López de Armentia, I., Elejalde, E.
"Desarrollo de un software para la gestión
higiénico sanitaria del sector bodegas"
Fundación LEIA-CDT, Laboratorios Araba,
ODEI
Santolalla, I., Larrauri, I., Hilera, R.
"Caracterización de las proteinas inestables
del vino blanco"
Facultad de Enología. Universidad Rovira
i Virgili
Esteruelas, M., Canals, JM., Zamora, F.
"Influencia de la microoxigenación en
presencia y ausencia de lías sobre la composición
en polifenoles y el color del vino: comparación con la crianza
en barricas"
Facultad de Enología. Universidad Rovira
i Virgili
Llaudy, C., Canals, R., Cabanillas, P., Rozès, N., Canals,
JM., Zamora, F.
"Influencia del nivel de madurez fenólica
del tempranillo sobre la composición en compuestos fenólicos
y el color del vino"
Facultad de Enología. Universidad Rovira
i Virgili
Canals, R., Llaudy, C., Argaya, J., Rozès, N., Canals, JM.,
Zamora, F.
"Influencia del producto antibotrítico
benomilo en el desarrollo de la fermentación: efecto de distintas
dosis de producto sobre diferentes levaduras"
Universidad de La Rioja. Centro de Investigación
y Desarrollo Agrario de La Rioja, CIDA
Epifanio, S., Gutiérrez, AR., Santamaría, P., López,
R., López, M.
"Madera de roble español en el envejecimiento
de vinos de calidad"
INIA
Fernández de Simón, B., Cadahía, E.
"Optimización de las técnicas
de vinificación para vinos elaborados con variedades blancas
autóctonas de galicia"
Estación Viticultura Enoloxía Galicia
Blanco, P., Ramilo, A., Losada, A., Soto, E., Orriols, I.
"Caracterización del color de vinos tintos
gallegos elaborados con variedades autóctonas"
Estación de Viticultura y Enología
de Galicia (EVEGA)
Rego, X., Vázquez, I., Orriols, I., Losada, A., Rego, F.,
Fernández, P.
"Desaparición de residuos de funguicidas
durante la vinificación de mosto blanco: influencia de las
colas bentonita y gelatina, y de coadyuvantes enológicos
en la eliminación"
Departamento de Química Agrícola
(Espinardo) de la Universidad de Murcia
Fernández, MJ., Oliva, J., Barba, A., Cámara, MA.
"Influencia de las condiciones de maceración
en la disipación de residuos de ciprodinil, fludioxonil,
pirimetanil y quinoxifen"
Departamento de Química Agrícola
(Espinardo) de la Universidad de Murcia
Oliva, J., Fernández, MJ., Barba, A., Cámara, MA.
"Levaduras no-saccharomyces responsables del
inicio de la fermentación alcohólica en la DOCa Rioja"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA). Universidad de La Rioja
Ocón, E., Santamaría, P., López, R., Garijo,
P., Tenorio, C., Gutiérrez, AR.
"Fermentación maloláctica a baja
temperatura mediante inducción con cultivos comerciales"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA). Universidad de La Rioja
Sota, C., Santamaría, P., Tenorio, C., Gutiérrez,
AR., López, R.
"Efecto del momento de la inoculación
de bacterias lácticas en la fermentación maloláctica"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
Tenorio, C., López, R., Sota, C., Garijo, P., Santamaría,
P.
"Aplicación de nuevas técnicas
analíticas para la determinación de clorofenoles y
cloroanisoles en materiales enológicos de diversa naturaleza
relacionadas con el olor a corcho o moho en el vino"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Martínez Ureña, A., González Sáiz, JM.,
Pizarro Millán, C.
"Efecto de los pesticidas pirimetanil, ciprodinil
y Fluodioxonil sobre la cinética de la fermentación
alcohólica conducida por diferentes cepas de levadura"
Departamento de Agricultura y Alimentación.
Universidad de La Rioja
Epifanio, S., Gutiérrez, AR., Santamaría, P., López,
R., López, M.
"Deteminación de 2, 4,6-tricloroanisol
y otros compuestos responsables de olor en corcho mediante microextracción
en fase sólida en espacio de cabeza múltiple-cromatografía
de gases-espectrometría de masas (MHS-SPME-GC-MS)"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Ezquerro Royo, O., Tena Vázquez de la Torre, MT.
"Influencia de la edad de la barrica en la cesión
de compuestos aromáticos al vino durante la crianza"
Centro de Investigación y Desarrollo Agrario
de La Rioja (CIDA)
Martínez, J., Villena, P., Ojeda, S.
"Relación entre la coordenada de color
a* en el espacio CIELAB y la concentración y evolución
de los antocianos monómeros durante la fermentación
maloláctica en vino tinto elaborado con uva de la variedad
tempranillo en la DOC Rioja"
Bodega Hermedaña SC. Bodega Coop. Ntra.
Señora de Valvanera. Laboratorio de Color de la Universidad
de La Rioja.
Carro, A., Ibáñez, B., Echávarri, JF., Ayala,
F., Fernández, MC
"Evolución de la coordenada de color
b* en el espacio CIELAB, la edad química, el índice
de ionización de antocianos y el índice de polimerización
durante la fermentación maloláctica de vino tinto
elaborado con uva de la variedad tempranillo en la DOC Rioja"
Bodega Hermedaña SC. Bodega Coop. Ntra.
Señora de Valvanera. Laboratorio de Color de la Universidad
de La Rioja.
Carro, A., Ibáñez, B., Echávarri, JF., Ayala,
F., Fernández, MC
"Metodologías analíticas orientadas
a la diferenciación de vinos producidos mediante procedimientos
tradicionales frente a vinos obtenidos a través de prácticas
no reglamentadas: nuevas aportaciones"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Pizarro Millán, C., González Sáiz, JM., Esteban
Díez, I.
"Mejora de una cepa de levadura saccharomyces
cerevisiae con el gen PGU-1"
EUTIA. Universidad de Castilla La Mancha
Fernández- González, M., Ubeda, J.F., Cordero Otero,R.R.,
Briones, A.I.
"Filtración tangencial de vinos tintos
con DO Ribera de Duero"
Centro de Automatización, Robótica
y Tecnologías de la Información y de la Fabricación,
(CARTIF)
González, S., Rubio, R., Martínez, LM.
"Utilización de levaduras inmovilizadas
y deshidratadas para la producción de vino espumoso"
Proenol, LCG
Silva, S., Bártolo, J., Ramón, F., Centeno, F., de
Fátima, M., Strehaiano, P.
"Modificación del pH de los vinos"
Departamento de Agricultura y Alimentación
de la Universidad de La Rioja y Centro de Investigación y
Desarrollo Agrario de La Rioja (CIDA)
Díaz del Río, M., Gutiérrez, AR., Sanz, S.,
Tenorio, C., Díaz Yubero, F.
"Optimización de la extracción
de la materia colorante en la vinificación de vinos tintos"
Departamento de Agricultura y Alimentación
de la Universidad de La Rioja y Centro de Investigación y
Desarrollo Agrario de La Rioja (CIDA)
Díaz del Río, M., Gutiérrez, AR., Sanz, S.,
Tenorio, C., Díaz Yubero, F.
"Parametrización de las condiciones de
tostado de la madera de roble en la fabricación de barricas"
Departamento de Agricultura y Alimentación
de la Universidad de La Rioja y Tonelería Quercus
Díaz Yubero, F., Echepare, E., Díaz del Río,
M., López Alonso, M.
"Efecto matriz de las diferentes muestras enológicas
en la determinación de cyprodinil, fludioxonil y benomilo"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Sáenz-Hernáez, A.; Femández-Zurbano P.; Martínez-Soria,
M.T.; Pons-Jubera, B.; Vaquero-Fernández, L.; Sanz-Asensio
J.; * López-Alonso M.
"Residuos de pesticidas: efecto matriz en el
proceso fermentativo"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Vaquero-Fernández, L.; Martínez-Soria, M.T.; Femández-Zurbano
P.; Pons-Jubera, B.; Sáenz-Hernáez, A.; Sanz-Asensio
J.; * López-Alonso M.
"Análisis de los pigmentos poliméricos
mediante electroforesis capilar de zona sin y con inversión
del flujo electroosmótico"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Saénz-López, R., Tena, MT., Fernández-Zurbano,
P.
"Método multiresiduos para la determinación
de clorofenoles y cloranisoles. Aplicación en corchos naturales
utilizados en el embotellado del vino"
Departamento de Química. Universidad de
La Rioja
Boned-Nájera L., Martínez-Soria M. T., Fernández-Zurbano
P., López-Alonso M., Díaz-Yubero F., Sanz-Asensio
J.
"Estudio y comparación de diferentes
tratamientos de muestra en la determinación de clorofenoles
y cloroanisoles en corchos naturales"
Departamento de Química. Universidad
de La Rioja
Boned-Nájera L., Martínez-Soria M. T., Fernández-Zurbano
P., López-Alonso M., Díaz-Yubero F., Sanz-Asensio
J.
"Interacciones entre la fermentación
alcohólica y maloláctica en vinificación de
vinos tintos jóvenes. comportamiento de la levadura seleccionada
en Castilla - La Mancha "VN" y su influencia en las bacterias
lácticas"
Instituto de la Vid y el Vino de Castilla - La
Mancha (IVICAM). Lallemand, SA
Izquierdo, P., Palacios, A., García, E., Chacón, JL.,
Suárez, C., Martínez, J.
Varios
1.- "Estrategias de Desarrollo de las Denominaciones
de Origen de vino en España: un análisis comparativo"
Centro de Investigación y Tecnología
Agroalimentaria de Aragón, CITA-DGA
Mtimet, N., Albisu, LM.
"Nuevos métodos de comunicación
al consumidor"
Vinomio Servicios de Marketing Vinícola,
SL, Verema.com
León Pérez, C., Contreras, JL.
"Medida, control y evaluación de parámetros
en la cadena de elaboración de vinos mediante comunicaciones
inalámbricas"
Escuela Politécnica de la Universidad
de Alcalá de Henares
Cambralla Diana, R., Boquete Vázquez, L., Rodríguez,
JM., Jiménez, JM.
"Análisis patrimonial y financiero de
las empresas elaboradoras de vino en España"
Fac. CC. Empresariales de Ourense. Universidad
de Vigo
Barajas Alonso, A., Docampo Parente, J.
"Estructuras agrarias y estrategias difusoras
de innovación: el caso de la reconversión en la DO
Tacoronte-Acentejo"
CRDO Tacoronte-Acentejo
Godenau, D., Suárez Sosa, J.
"Multimedia y publicidad con PC: un paseo virtual
para conocer la bodega y sus vinos"
Escuela Politécnica Superior de la Universidad
de Alcalá de Henares
Cambralla Diana, R., Sánchez Sanz, MA, García, V.,
Tendero, F. y Jiménez, JM.
"Una valoración del sector vitivinícola
riojano"
Universidad Comercial de Deusto.
Gómez-Bezares, F., Larreina, M.
"El distitntivo vitivinícola riojano"
Universidad Comercial de Deusto.
Gómez-Bezares, F., Larreina, M.
"La NIIF 41 y las actividades fabriles derivadas
de la agricultura: caso de la producción de vinos"
Universidad de Jaén
Horno Bueno, MP.
"La enseñanza, la formación
y la educación a nivel internacional como instrumento para
la mejora del futuro del sector vitivinícola"
Universidad de La Rioja
Del Val Gómez, C.
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