VI Foro mundial del vino

usted esta en:

1. Áreas temáticas
2. Área de Viticultura

Áreas temáticas

Área de Viticultura

Expresión, gestión y valoración de la uva de calidad

Conscientes de que la calidad de la uva, y por tanto del vino, es el resultado de las múltiples interacciones que se establecen en el complejo medio-planta-hombre, el VI Foro Mundial del Vino pretende abordar la incidencia en la expresión de la calidad de los últimos avances en el conocimiento del genoma de la vid, de la consideración en sentido amplio de las propiedades del suelo y de la gestión eficaz de los parámetros que contribuyen a definir el sistema de  conducción en el viñedo, aportando herramientas que permitan valorar las referencias de calidad deseadas para un entorno vitícola determinado.