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Área de Enología
Las nuevas prácticas enológicas y su aplicación práctica. La biotecnología, las soluciones prácticas a las alteraciones en los vinos y las novedades en la elaboración de los vinos blancos.
El VI Foro Mundial del Vino analizará las nuevas prácticas enológicas surgidas por la aplicación de la biotecnología. Para continuar con el carácter práctico de este Foro, se abordarán tanto las posibles soluciones a los problemas causados por las alteraciones de los vinos así como las nuevas técnicas en la elaboración de vinos blancos, un sector en auge.
VI Foro Mundial del Vino TEL.: 941 512 571 - FAX: 941 512 583 E-mail: forovino@lariojacalidad.org
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